Você está buscando uma receita prática, saborosa e mais saudável de camarão empanado? Então chegou ao lugar certo! Neste post, vamos te mostrar como preparar um delicioso camarão empanado na airfryer, crocante por fora e suculento por dentro — sem usar óleo e sem bagunça na cozinha. Essa receita é perfeita para quem quer evitar frituras, mas não abre mão de uma refeição irresistível. Segundo o Ministério da Saúde, reduzir o consumo de alimentos fritos ajuda a melhorar a saúde cardiovascular e o controle de peso. Se você é fã de frutos do mar e tem uma airfryer em casa, essa será sua nova receita favorita!
Ingredientes para Camarão Empanado na Airfryer
- 500g de camarões médios limpos e sem casca
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha panko ou farinha de rosca grossa
💡 Dica: prefira a farinha panko para uma crocância ainda maior!
Modo de Preparo Passo a Passo
- Tempere os camarões com o suco de limão, alho, sal, pimenta e páprica. Deixe marinando por 15 minutos na geladeira.
- Passe os camarões na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, empane bem na farinha panko.
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Coloque os camarões empanados na cesta da airfryer, sem sobrepor. Se necessário, faça em duas etapas.
- Asse por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
Dicas Extras para o Camarão Ficar Perfeito
- Use camarões do mesmo tamanho para garantir cozimento uniforme.
- Evite empilhar os camarões na cesta da airfryer. Deixe espaço entre eles para circularem bem o ar quente.
- Para um toque especial, adicione um pouco de queijo parmesão ralado à farinha panko.
- Sirva com limão, molho tártaro ou maionese temperada caseira.
🔗 Veja como fazer maionese caseira temperada
Pode Congelar o Camarão Empanado?
Sim! Você pode empanar os camarões crus e congelar em uma bandeja forrada com papel manteiga. Depois de congelados, transfira para um saquinho próprio para freezer. Quando quiser usar, basta colocar direto na airfryer sem descongelar, acrescentando de 2 a 3 minutos no tempo total de preparo.
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Conclusão
Fazer camarão empanado na airfryer é mais simples do que parece e o resultado é incrível: crocante, saboroso e sem gordura excessiva. Essa receita é perfeita para um almoço leve, petiscos com amigos ou até para impressionar no jantar. Quer mais ideias como essa? Então confira nossas outras receitas com frutos do mar e continue navegando pelo Minuto na Cozinha. E se fizer essa receita em casa, tire uma foto e marque a gente no Instagram! 🍽️
