O crepe de leite é aquela receita curinga que salva qualquer refeição e agrada todo mundo. Com poucos ingredientes e preparo rápido, você cria uma massa leve, macia e pronta para receber recheios doces ou salgados. É perfeita para servir no café da manhã, lanche da tarde ou como prato principal em ocasiões especiais. Aqui você vai aprender o passo a passo completo para fazer crepes com textura perfeita e sabor neutro que combina com tudo. Vamos começar?
Ingredientes
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara de leite integral
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
💡 Dica: Se quiser uma massa ainda mais leve, substitua metade do leite por água filtrada.
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata todos os ingredientes por 1 minuto até formar uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada e despeje uma concha da massa.
- Espalhe girando a frigideira e cozinhe em fogo baixo até dourar as bordas.
- Vire com cuidado e deixe dourar do outro lado por mais 30 segundos.
- Repita o processo até acabar toda a massa.
Sugestões de Acompanhamento e Recheio
- Geleia de frutas ou mel
- Queijo e presunto para recheio salgado
- Chocolate derretido com morango
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Dicas para um Resultado Perfeito
- Use uma frigideira com cabo ergonômico como essa aqui que facilita virar os crepes sem quebrar.
- Para manter os crepes macios, empilhe-os quentes e cubra com um pano limpo até a hora de servir. Veja potes e utensílios ideais para armazenar.
- Você vai perceber como pequenos detalhes, como o ponto certo da massa e o utensílio correto, tornam tudo mais simples e deixam o resultado muito mais profissional.
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Conclusão
Viu como é fácil preparar crepe de leite com poucos ingredientes? Essa receita vai ganhar espaço na sua rotina pela praticidade e versatilidade. Depois que fizer, conte aqui nos comentários o que achou e marque o nosso Instagram: @minutonacozinhabr para compartilhar seu resultado com a gente!