Se você está procurando uma receita saudável, saborosa e perfeita para qualquer refeição do dia, a torta de frango fit é a escolha ideal. Com ingredientes nutritivos, sem farinha de trigo e com alto teor proteico, essa torta é uma excelente opção para quem quer manter a alimentação em dia sem abrir mão do sabor. Ela é fácil de preparar, pode ser congelada, e ainda rende muito bem para levar na marmita. De acordo com o Tua Saúde, substituir farinhas refinadas por opções integrais ou de baixo índice glicêmico pode ajudar na perda de peso e controle da glicose. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes da Massa Fit
- 3 ovos
- 1 xícara de leite desnatado ou vegetal (aveia, amêndoas)
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1 xícara de farelo de aveia
- 1/2 xícara de farinha de grão-de-bico ou farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- Sal, orégano e cúrcuma a gosto
Ingredientes do Recheio de Frango
- 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal, páprica, salsinha e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de Preparo da Torta Fit
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite. Acrescente o frango, tomate, milho, cenoura e os temperos. Refogue por 5 minutos e reserve.
- No liquidificador, bata os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Por último, misture o fermento.
- Unte uma assadeira média com azeite e polvilhe com aveia.
- Despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30–35 minutos ou até dourar. Espere esfriar antes de cortar.
Dicas para Deixar Sua Torta Ainda Mais Saudável
- Substitua o leite por iogurte natural desnatado para uma textura mais cremosa.
- Acrescente chia ou linhaça à massa para enriquecer com fibras e ômega-3.
- Use frango orgânico ou de fonte confiável para evitar aditivos.
- Quer uma torta ainda mais leve? Use apenas as claras dos ovos na massa.
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Pode Congelar a Torta Fit?
Sim! Você pode congelar a torta inteira ou em pedaços. Após esfriar completamente, embale em papel alumínio ou potes herméticos. Para descongelar, leve ao forno por 15 minutos a 180 °C. Evite usar o micro-ondas para não ressecar a massa.
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A torta de frango fit é uma receita coringa para quem busca praticidade, nutrição e sabor em uma só refeição. Com ingredientes acessíveis, você pode variar o recheio e adaptar conforme sua dieta. Ideal para a marmita do trabalho, um jantar leve ou até um lanche reforçado no fim do dia. Continue explorando nossas receitas saudáveis aqui no Minuto na Cozinha e descubra como é fácil comer bem todos os dias!
