Crepe de Leite: Receita de Massa Básica para Recheios Variados

O crepe de leite é aquela receita curinga que salva qualquer refeição e agrada todo mundo. Com poucos ingredientes e preparo rápido, você cria uma massa leve, macia e pronta para receber recheios doces ou salgados. É perfeita para servir no café da manhã, lanche da tarde ou como prato principal em ocasiões especiais. Aqui você vai aprender o passo a passo completo para fazer crepes com textura perfeita e sabor neutro que combina com tudo. Vamos começar?

Ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de leite integral
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 1 pitada de sal

💡 Dica: Se quiser uma massa ainda mais leve, substitua metade do leite por água filtrada.

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes por 1 minuto até formar uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada e despeje uma concha da massa.
3. Espalhe girando a frigideira e cozinhe em fogo baixo até dourar as bordas.
4. Vire com cuidado e deixe dourar do outro lado por mais 30 segundos.
5. Repita o processo até acabar toda a massa.

Sugestões de Acompanhamento e Recheio

• Geleia de frutas ou mel
• Queijo e presunto para recheio salgado
• Chocolate derretido com morango

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Dicas para um Resultado Perfeito

• Use uma frigideira com cabo ergonômico como essa aqui que facilita virar os crepes sem quebrar.
• Para manter os crepes macios, empilhe-os quentes e cubra com um pano limpo até a hora de servir. Veja potes e utensílios ideais para armazenar.
• Você vai perceber como pequenos detalhes, como o ponto certo da massa e o utensílio correto, tornam tudo mais simples e deixam o resultado muito mais profissional.

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Conclusão

Viu como é fácil preparar crepe de leite com poucos ingredientes? Essa receita vai ganhar espaço na sua rotina pela praticidade e versatilidade. Depois que fizer, conte aqui nos comentários o que achou e marque o nosso Instagram: @minutonacozinhabr para compartilhar seu resultado com a gente!